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美華“這個人”

劉建平(右二)與美華后廚團隊

他享受烹飪美食的過程,
他也享受公益路上的堅守。

50歲的劉建平是美華公司的一名廚師,他為人樂觀開朗,從事廚師行業至今20年,中式烹調師。今年3月份來到美華,憑借扎實的廚藝,帶領美華后廚團隊讓菜品豐富美味,得到了眾多人的喜愛和贊賞。


工作中他不斷探索新廚藝,做出美味佳肴。為了最大程度地實現“眾口可調”,劉師傅不斷學習“硬菜”、特色菜的制作方法,做到每餐菜品葷素搭配。

他的制餐流程從不“從簡”、品質保證不厭其“繁”,他制作的辣子雞、肉末茄子、宮保雞丁、豬肉大排、紅燒豬腳、獅子頭、南昌炒粉等菜品廣受好評。


生活中,他還是一位公益達人。二十幾年來,他堅持不懈地行走在公益的路上,榮獲全國無償獻血奉獻獎金獎、全省無償獻血奉獻獎金獎(銅獎)、南昌愛心義工接力愛心團隊等榮譽稱號。

獻血達人

1996年,25歲的劉建平和大多獻血者一樣,路過街上獻血車就上去抱著試試看的心情,“我感覺獻血這事挺有意義的,就上了街頭一輛獻血車,獻了第一次血。”劉建平說。

2014年,他得知具有止血、凝血功能的血小板在臨床上有很大需求后,他又改獻血小板。“血小板每隔半個月就可以捐獻一次,也可以幫助更多的患者,自己也更有成就感了。”如今,他每隔半月就會去江西省血液中心兒童醫院獻血屋捐獻血小板。


起初的義舉,也許是出于一種熱情的沖動。多年的堅持,則是源于對獻血價值的理解。


從1996年首次獻血以來,劉建平現在每月都會至少獻血1-2次,累計獻血達123次,獻血量達9.36萬ML。其中全血12次,共計4600ML,集采小血板111次,共計116個治療量。獻血總量相當于18個成年人的血液總量。


談及26年不間斷獻血的緣由,他自覺是件普通的事情——“真的沒有什么,只是習慣了,遇到有意義的日子就會去”。在他看來,能幫助到有需要的人,知道自己的血能流淌在患者的身體里,就是最值得紀念的事。


“這么多年來,無償獻血已經成為我的一種生活習慣,和吃飯睡覺工作一樣,我覺得這是力所能及應該做的,也希望更多人加入進來,捐獻熱血、傳遞愛心”。


愛心義工

除無償獻血外,劉建平還積極參加了社會公益活動,包括滕王閣值守志愿服務、敬老院送溫暖活動、看望SOS兒童村、紅十字會活動等。
劉建平(左一)參加滕王閣值守活動

劉建平(左二)參加元旦登山公益募捐活動

2009年,劉建平在一個偶然的機會跟隨南昌愛心團隊前往南昌樂化敬老院看望孤寡老人,從那時起,他與公益結下了緣分,走上了愛心之路。


此后,他積極參與義工志愿服務,他還帶著身邊的朋友、同事利用工作之余,看望南昌周邊福利院、兒童村,每次看望老人捐100、200元,動手燒菜、做點餃子、饅頭,改善大家的伙食。

“我小的時候生活很艱苦,現在能憑借自己的能力,幫助需要幫忙的老人,提高他們的生活,算是一種慰藉。”劉建平笑著說:“雖然每次捐的不多,但能幫一點是一點吧。”言語之間透露著一份執著。

遺體捐獻志愿者

“人應該有點追求,公益對我而言,是我人生的另一個事業和人生價值觀的追求。”劉建平是這樣說的,也是這樣做的。


26年來,他不僅收獲了一沓厚厚的獻血證和榮譽證書,也樹立起自己愿意為之堅持付出的人生目標。

2011年,劉建平萌生了捐獻遺體和器官的想法,家人們知道后都非常支持,與家人商量后,他就簽下了協議書。同時,他也是造血干細胞志愿者。


劉建平說,“把自己有用的器官捐獻給更多的人,可以讓需要的人得到重生,是一件非常偉大的事情”。


“我現在每天堅持晨跑、加強鍛煉身體,保持身體健康,希望自己的器官能得到充分利用。”公益路上永無止境,我會一直堅持走下去。


縱使漫長歲月常伴寒風凜冽,
至少還有熱血無與倫比的溫暖。
有愛的人總能溫暖你我,
劉建平就是這么一位暖心暖胃的美華人。

閱讀:109 次 日期:2021/8/24

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